Não sendo ciência, antes algum (bom) senso comum e observação, deixamos aqui oito dicas que o ajudarão a criar estratégias para reduzir nas quantidades de alimento que disponibiliza a cada refeição. Não falta, naturalmente, a “velhinha” e sensata sopa.
“Hara hachi bu”, este é o mantra de Confúcio com mais de 2500 anos, proferido antes das refeições no arquipélago de Okinawa, no sul do Japão. Este, recorda aos nipónicos um princípio de vida, pararem de comer quando 80% do seu estômago estiver cheio. Os 20% que vão do momento em que já não temos fome, até àquele em que estamos completamente cheios podem fazer a diferença entre perder ou ganhar peso.
Num mundo rendido à abundância alimentar, parece-nos distante o mantra do mestre confucionista. Vivemos numa sociedade industrial e comercial e onde comer é mais do que o ato de ingestão de alimento, é também um comportamento induzido pelo marketing e vendas.
Comemos muito e, muitas vezes com má qualidade nutricional. A mesa tornou-se o campo sagrado para todos estes excessos e esquecemos que, por exemplo, uma boa e nutritiva sopa, com o seu poder de saciar é um inestimável recurso para reduzirmos a quantidade de alimento ingerido.
Desta forma, sem ser ciência, antes senso comum e observação, deixamos aqui oito dicas que o ajudarão a criar estratégias para reduzir nas quantidades de alimento que disponibiliza a cada refeição. Não falta, naturalmente, a “velhinha” e sensata sopa.
1. Reduza o tamanho do prato
Faça um teste simples. Coloque a mesma dose de comida em dois pratos, um grande, outro pequeno e compare. O prato mais pequeno, por exemplo de sobremesa, vai-lhe devolver uma ilusão ótica, a de que estará a comer mais. Tire partido deste facto e poderá reduzir até 20% a quantidade de comida ingerida.
2. Obrigue a mão não dominante a “comer”
Todos sabemos como a destreza manual se associa à nossa mão dominante. Um destro será mais lento e atabalhoado com a mão esquerda e, vice-versa, sendo válido para o esquerdino. Use, então, a sua mão não dominante para picar nos docinhos e salgados. Verá como aumenta os tempos de ingestão e reduzirá a quantidade de alimento.
3. Mude o copo, reduza na bebida calórica
Bebidas calóricas em copos largos e altos são caminho andado para o desastre alimentar. A prática é similar à dos pratos. Ingira os líquidos em copos baixos e largos. Se, o copo for alto e esguio, prefira-o a um copo baixo e largo. O primeiro conterá menos líquido.
4. Desacelere à mesa
Quem nunca ouviu em miúdo a frase: “come mais devagar”? Na realidade, ingerir os alimentos mais lentamente propicia saciedade com menos garfadas. Uma dica: Mastigue 20 vezes de cada garfada e repouse nesse período os talheres no prato.
5. Menos televisão, mais fotografias
Os cultores das dica à mesa para reduzir a quantidade de alimento ingerida defendem que fotografar os alimentos mais calóricos nos afasta deles na hora de ingerir. Peso de consciência? Por outro lado, saber dizer não ao televisor à hora da refeição pode reduzir em 50% a quantidade de alimentos ingeridos.
6. Vermelho faz STOP aos alimentos
Cor, alimentos e psicologia são indissociáveis. Apresentar comida em pratos vermelhos reduz o impulso para debicar nesses alimentos. Pense, quando foi a última vez que comeu no prato encarnado?
7. Uma pastilha elástica também ajuda
Uma estratégia para reduzir na quantidade de alimento às refeições passa por mastigar pastilha-elástica, alguns minutos antes, quando começar a sentir fome.
8. E, finalmente, a velhinha e sempre boa sopa
Bate aos pontos pela evidência todas as dicas anteriores. A sopa é saudável, regra geral equilibrada, económica e com um elevado poder saciante. Ingira-a no início da refeição e verá como o apetite esmurece.
