APLICAÇÃO DE PRÉ-REQUISITOS DO HACCP

Aplicar procedimentos inerentes à implementação de sistemas de HACCP:

  • Controlo de Pragas;

  • Verificação do estado de saúde dos trabalhadores;

  • Formação do pessoal;

  • Elaboração de Planos de Higienização;

  • Manutenção da Cadeia de frio;

  • Recolha de amostras e análises;

  • Controlo da Potabilidade da Água.

SERVIÇOS

SEGURANÇA ALIMENTAR